一分鐘作蛋糕
材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。
作法：將所有材料均勻攪拌，倒入紙杯中的半杯量，依個人口味加入配料，用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可。
布丁鬆糕
材料：布丁一個、鬆餅粉40克、容器、紙杯
做法：將布丁切碎放入微波1分鐘，再把布丁液和鬆餅粉攪拌放入紙杯內，仍需要微波加熱3分鐘就可以了。
香蕉蛋糕
材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯、水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個
做法：將所有材料放入碗中攪拌，香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀，把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味，最後生料倒入烤模，放進電鍋蒸30分鐘，香蕉蛋糕就完成了。
棉花糖蛋糕
材料：雞蛋一顆、棉花糖50克、奶油60克、低筋麵粉60克、砂糖60克
做法：將奶油與砂糖攪拌均勻，可以使蛋糕結構更結實，加入麵粉、雞蛋並將全部的材料攪拌在一起，最後放入棉花糖攪拌，放入烤模，烘烤時才會膨脹得剛剛好，約在烤箱烘烤25分鐘。
焦糖馬芬蛋糕
焦糖材料：牛奶50克、砂糖50克 蛋糕材料：砂糖80克、低筋麵粉150克、奶油100克、葡萄乾、泡打粉2小匙、雞蛋1顆
做法：將砂糖倒入烤盤中微波4分鐘，焦糖就已經完成了，接著加入牛奶攪拌均勻，牛奶不能是冰的，否則會使焦糖變硬而不能攪拌均勻，將奶油、砂糖、雞蛋攪拌均勻，再加入低筋麵粉、葡萄、泡打粉攪拌，慢慢的加入剛剛拌勻的焦糖牛奶，把這些生料拌勻之後，就可以倒入烤模當中，放入烤箱180度烘烤25分鐘，濃濃的焦糖香便撲鼻而來。
簡單做蛋糕
材料：雞蛋、白糖、麵粉、小蘇打粉、牛奶、沙拉油、香草香精、8.玉米粉、9.鮮奶油
做法：
1.攪拌機攪拌雞蛋
2.低筋麵粉,玉米粉,發酵粉,過篩均勻混合
3.將乾粉,白糖,沙拉油,牛奶,香草香精,全部放入攪拌機攪和
4.模型貼上烘培紙,薄薄的塗上一層奶油,輕輕的灑上麵粉,再把準備好的蛋糕生麵糰放上
5.接著放進已預熱好的烤箱,用160度C烤40分鐘,簡易單高就完成了
豆腐蛋糕
材料：雞蛋.嫩豆腐.鬆餅粉.奶油.
作法：將兩個蛋打散.將半塊嫩豆腐過篩加入.攪拌均勻、再加入一杯鬆餅粉攪拌均勻、在模型中刷上一層奶油.倒入麵糊八分滿，200度烘烤20分鐘
蘋果蒸糕
材料：紅糖一杯、鬆餅粉一杯、雞蛋兩顆、蘋果一顆、奶油1/2杯、小紅莓
作法：將全部材料一起倒入攪拌均勻，把蘋果與小紅莓舖在烤杯底部，接著把製作好的生料放進去，就可以把蒸料放入電鍋蒸煮40分鐘，甜度不高的紅糖讓蒸糕更顯清香，酸甜的蘋果丁與小紅莓更是增添豐富的口感，蘋果蒸糕的低卡路里，吃得健康無負擔。
蕃薯花生糕
材料：砂糖80克、低筋麵粉120克、水60cc、酵母粉一小匙、雞蛋一顆、花生粉40克
作法：將全部材料攪拌均勻，再把生料倒入烤模中並灑上蕃薯及花生，放入電鍋蒸煮15分鐘，香甜的蕃薯與花生的清香，交織出最可口的蕃薯花生糕。
千層蛋糕
材料：牛奶250cc、鬆餅粉100克、奶油、蛋2顆。
作法：將鬆餅粉蛋和牛奶攪拌均勻，平底鍋加熱並抹上一點奶油，在把剛剛調好的粉漿倒進來，記得煎麵皮時要用小火直到表面出現氣泡，餅皮就完成了。再把打發好的鮮奶油塗抹在餅皮上，然後把餅皮捲起來，以此類推約捲個四層之後，美味的千層蛋糕就完成了。
可愛雞蛋糕
材料：低筋麵粉90克、細砂糖70克、雞蛋4個。泡打粉2/1小匙、奶油20克、香草精一小匙。
作法：
1.湯匙敲蛋頭，錫箔紙做成容器固定。
2.放四個蛋打發，加糖成濃稠狀。
3.過篩泡打粉和麵粉，加香草精、奶油。
4.倒入蛋殼至九分滿。
5.放烤箱180度溫度約15分鐘。
三分鐘作餅乾
材料：奶油80克、砂糖40克、蛋一顆、牛奶100cc、鬆餅粉150克。
作法：把奶油、砂糖、蛋、牛奶、鬆餅粉加入一起攪拌成濃稠狀後，舖一層放進微波3分，再用烤模壓出自己想要的圖形。
糖心餅乾
材料：餅乾-中筋麵粉200克+奶油50克+糖60克+全蛋*1+香草精.烤箱.糖果.透明塑膠袋
做法：
1.先做好餅乾料
2.用膜子取餅乾模型
3.把糖果打碎加在餅乾中間
4.一起放進烤箱烤
大理石餅乾
材料：低筋麵粉90克、巧克力醬、砂糖40克、雞蛋半個、奶油70克
作法：將麵粉、砂糖、奶油、雞蛋攪拌均勻，將一半的生料加入巧克力醬，同樣也要攪拌均勻，這樣就有了黃色與褐色，兩種不同顏色的生料，將生料調整成長條狀，依序放在保險膜中，將兩色生料用保鮮膜捲成一條，讓兩種顏色相互交錯，形成出美麗的線條，做出獨一無二的花紋麵糰，再利用厚紙板來為麵糰雕塑形狀，之後放入冰箱冷凍約30分鐘，把麵糰切成0.5公分的薄片，放入烤箱烘烤15分鐘即可。
花生醬餅乾
材料：花生醬2/3杯、鬆餅粉1.5杯、碎花生、奶油1/4杯、砂糖、雞蛋
作法：花生醬與溶化的奶油充分攪勻後，放入鬆餅粉，雞蛋、砂糖、碎花生攪勻，把生料放入烤盤中壓成餅乾狀，並在餅乾上面壓上井字花紋，最後把餅乾送進烤箱用190度烘烤15分鐘，餅乾則會慢慢膨脹成型，花生餅乾就完成了。
美味芝麻餅
準備白芝麻五十克、麵粉二大匙、蛋白一顆、奶油二十克及糖粉六十克，首先將蛋白和糖粉均勻攪拌，拌勻後再加入融化的奶油、麵粉及芝麻，之後將生料平鋪於烘培紙上，記得只能鋪薄薄的一層，再放入烤箱烘烤７分鐘，再趁熱塑形，如此就完成了美味可口又美觀的芝麻餅。
健康燕麥餅
材料：
1.乾性:中筋麵粉2杯、燕麥片1又1/4杯、糖3大匙、鹽1/4小匙、泡打粉1大匙
2.溼性:鮮奶2/3杯、沙拉油1/2杯、全蛋1個、葡萄乾1/2杯(要先用水泡軟)。
作法：
1.將乾性材料攪拌均勻，再加入濕性材料拌勻。
2.將生料分成小圓餅狀送進烤箱用210度，烘烤15分鐘。
核桃雪球餅乾
材料：核桃、香草精、糖粉50克、低筋麵粉200克、奶油140克
鹽巴、泡打粉1/2匙
作法：將全部材料攪拌均勻，由於生料的水分有奶油，所以需要一點時間才能將生料拌勻，加入適量香草精放置發酵30分鐘，生料就可以製作成小球狀，接著放入烤箱170度烘烤約30分鐘即可。
果仁餅乾
材料：奶油一杯、果仁一杯、蛋一個、鬆餅粉1 1/2杯
作法：在鬆餅粉中加入奶油形成糊狀和蛋攪勻，挖起一小球生料平舖於烤盤上，接著撒上果仁，放入烤箱170度烤個15分鐘，鬆餅粉與雞蛋的濃醇氣味撲鼻而來，自製的果仁餅乾就完成了。
洋芋片鐵片作餅乾
材料：低筋麵粉、糖、蛋白、奶油
作法：把低筋麵粉、糖、蛋白、奶油，比例1:1:1:1的份量放進攪拌後，使用洋洋芋片鐵片烤個十分鐘即可。
巧克力酥片
材料：葡萄乾、杏仁片、餛飩皮、巧克力
作法：將餛飩皮油炸至金黃色，然後把餛飩皮放涼後壓碎，將巧克力隔水加熱再加入酥片倒進去攪拌，之後再加入葡萄乾與杏仁片，我們可以利用平常煎蛋模型來完成最後塑形的部分，只要將材料填滿模型，放涼後從模型取出，巧克力酥片就完成了。
棉花糖玉米片
材料：奶油、玉米片、棉花糖
作法：把奶油放入鍋中加熱溶化，倒入棉花糖持續加熱到為濃稠焦糖狀，再放入玉米片攪拌均勻後放入保鮮盒中用湯匙壓平，放涼後取出切成長條形。最後灑上糖粉裝飾。
聖誕餅乾
材料：巧克力醬、糖果、三角型餅乾
作法：
1.將6片餅乾做成星形的底盤，巧克力醬當做黏著劑。
2.第五層也是以垂直方向做出一層星星，而第3層以上皆以兩片餅乾層層組合。
3.最後在餅乾中間放上一片直立的餅乾，聖誕樹就成立了。
發糕杏仁烤餅
材料：發糕、雞蛋、杏仁片
將發糕切成薄片，接著將沾上蛋液及杏仁碎片，之後就可以放入盤子送進微波爐了，放的時候將發糕沿著盤緣擺放成圓形，微波加熱3分鐘後拿出放涼，軟軟的發糕就會變成酥脆的烤餅了。
神奇雙色餅乾
材料:160g低筋麵粉.一個蛋.牛奶1大匙.糖4大匙.味噌2小匙
作法：
1.將蛋加入牛奶1大匙.糖4大匙.打散2.再將160g低筋麵粉加入.揉勻
3.將麵團分成2等份.其中一份加入2小匙味噌.揉勻
4.製作造型餅乾
5.以150。c油炸3-4分鐘.餅乾浮起即可
自製麵條餅乾
材料：烏龍麵、花生粉
作法：把烏龍麵綁個蝴蝶結後，放入大火炸至金黃色，撒上糖粉後就可以吃了。
水餃皮脆餅
材料：水餃皮
作法：用尺將兩片水餃皮壓出形狀，進烤箱烤10分鐘，可以用其他模型壓出可愛形狀，可以沾各種醬汁食用。
麵包粉作餅乾
材料：麵包粉—50g、牛奶—50cc、奶油..50cc、糖..最大匙一匙、烘培紙
作法：
1.先把冰凍的奶油，拿出來放入盆裡，加入糖，用湯匙反面磨碎，直到攪和。
2.再撒上麵包粉跟淋上牛奶用湯匙攪和。
3.用湯匙在烘培紙上，壓出一塊塊的餅乾形。
4.用180度預熱後，再放進去烤爐20分鐘
